El Programa Alianza Científico-Campesina, a través de Fundacite Sucre, impulsa el reconocimiento del cacao regional con la realización de la Caracterización Morfológica del Cacao en los sectores Mauraquito y el Muco, ubicados en Puerto Santo, municipio Arismendi.
La actividad reunió a 11 participantes y se desarrolló en articulación con la Fundación Proyecto Paria y la Red de Productores El Pecurero, como parte del proceso técnico para la solicitud de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) del cacao Río Caribe.
Durante la jornada, el equipo técnico visitó las fincas El Paujil, Villarroel, Fundo Perucho y El Manantial, donde se tomaron muestras y se analizaron diversos parámetros morfológicos del fruto: forma, color, peso, dimensión, espesor de la corteza, número y peso de los granos, color del grano y forma de la mazorca. Estos datos permiten establecer las características distintivas del cacao cultivado en esta zona, reconocida por su calidad y tradición cacaotera.
La actividad se enmarca en el tercer vértice de las políticas de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación “Dr. Humberto Fernández-Morán”, impulsada por el presidente Nicolás Maduro y conducida por el Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología, que promueve el uso del conocimiento científico para el desarrollo territorial y la valorización de los productos locales.
Con esta jornada, la Alianza Científico-Campesina de Fundacite Sucre reafirma su compromiso con la ciencia aplicada al campo, acompañando a los productores en el fortalecimiento de sus capacidades y en la defensa del patrimonio agrícola del estado Sucre.
¡Nadie más inteligente que todos juntos!
